Ngành chăn nuôi tại Việt Nam có nhiều thách thức như ô nhiễm môi trường, dịch bệnh, chi phí thức ăn cao, nhu cầu sản phẩm sạch, an toàn. Trong bối cảnh đó, ứng dụng men vi sinh là giải pháp sinh học hiệu quả, an toàn giúp vật nuôi khỏe mạnh và cải thiện môi trường chuồng trại. Cùng tìm hiểu chi tiết về ứng dụng của men vi sinh đối với chăn nuôi như thế nào qua nội dung dưới đây.
Tìm hiểu men vi sinh là gì?
Men vi sinh là tập hợp các vi sinh vật có lợi như vi khuẩn lactic, Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae, Streptococcus spp,… Các vi sinh vật này hoạt động tích cực trong môi trường ruột của vật nuôi hay chuồng trại.
Việc ứng dụng men vi sinh đang là xu hướng trong chăn nuôi hiện đại, được nhiều trang trại tin dùng. Sử dụng men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột ở vật nuôi, hỗ trợ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng. Bên cạnh đó còn ức chế vi khuẩn gây bệnh, phân hủy chất thải vật nuôi để làm sạch môi trường sống.
Tùy vào mục đích mà men vi sinh dùng trực tiếp trong thức ăn, nước uống vật nuôi hoặc rải vào chuồng trại nhằm khử mùi, xử lý chất thải.
Lợi ích khi ứng dụng men vi sinh trong chăn nuôi
Sử dụng men vi sinh trong chăn nuôi đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe vật nuôi và vệ sinh môi trường. Đây cũng là giải pháp sinh học được đánh giá cao và được nhiều hộ chăn nuôi lựa chọn hiện nay bởi vì:
Men vi sinh hỗ trợ vật nuôi khỏe mạnh, tăng sức đề kháng
Ứng dụng men vi sinh thường xuyên vào khẩu phần ăn của vật nuôi với liều lượng đúng và đủ sẽ có lợi ích như:
- Kích thích hệ tiêu hóa của vật nuôi để ăn ngon miệng hơn.
- Cải thiện tỷ lệ chuyển hóa thức ăn của vật nuôi, tăng trọng nhanh và tiết kiệm chi phí mua cám.
- Tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế tỷ lệ mắc bệnh về tiêu hóa, đường hô hấp.
- Giảm việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi sạch, an toàn sinh học.
- Đối với giai đoạn vật nuôi còn nhỏ hoặc đang phục hồi sau bệnh thì dùng men vi sinh sẽ hạn chế tỷ lệ chết non, tiêu chảy.
Ứng dụng men vi sinh làm sạch chuồng trại, diệt mầm bệnh
Sử dụng men vi sinh phun/xịt xuống nền chuồng, khu xử lý phân, trộn vào chất độn chuồng chăn nuôi cũng là giải pháp được ưa chuộng. Nhờ có men vi sinh mà quá trình phân hủy phân, nước tiểu nhanh chóng, hạn chế mùi hôi nồng gây khó chịu.
Hơn nữa còn giúp giảm khí độc amoniac, hydro sunfua gây viêm phổi, viêm mắt cho vật nuôi. Ức chế sự phát triển của vi khuẩn ở môi trường chuồng trại, đảm bảo môi trường sống khô thoáng, tránh côn trùng, ruồi nhặng sinh sản. Từ đó sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho vật nuôi và người chăm sóc, tăng hiệu quả sản xuất.
Các hình thức sử dụng men vi sinh phổ biến
Ứng dụng men vi sinh trong chăn nuôi như thế nào hiệu quả? Hiện nay có các hình thức sử dụng men vi sinh an toàn và tiện lợi bao gồm:
Dùng trong thức ăn và nước uống
Men vi sinh được trộn trực tiếp vào cám hoặc nước uống hàng ngày của vật nuôi. Trong đó, các loại men dạng bột, dạng viên, dạng lỏng dễ dàng sử dụng và dễ hấp thụ.
Ví dụ các loại gia cầm gà vịt khi bổ sung men vi sinh sẽ tăng tỷ lệ đẻ trứng, giảm bệnh tiêu chảy. Đối với lợn sẽ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm tình trạng đi phân sống, tăng trọng đều. Bò, dê, cừu khi được bổ sung men vi sinh đúng và đủ sẽ tăng tỷ lệ chuyển hóa cỏ khô, hạn chế chướng hơi, tiêu chảy.
Phun/xịt xử lý chất thải, mùi hôi chuồng trại
Hòa men vi sinh vào nước với tỷ lệ khuyến cáo và phun đều lên nền chuồng trại, hố biogas, nơi chứa chất thải là giải pháp hiệu quả. Cách làm này sẽ kích thích sự phân hủy nhanh chóng phân, rác hữu cơ, giảm mùi hôi sau 48 giờ, giảm ruồi nhặng phát sinh.
Ủ thức ăn lên men
Nhiều trường hợp dùng men vi sinh dùng để ủ chua các loại thức ăn của vật nuôi như cám, cỏ, rơm rạ,… Đây là cách để làm tăng hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn giúp vật nuôi dễ tiêu hóa khi ăn thô.
Lưu ý sử dụng men vi sinh hiệu quả
Để đạt hiệu quả tối ưu khi ứng dụng men vi sinh thì người chăn nuôi cần lưu ý các điều sau:
- Ưu tiên các sản phẩm men vi sinh từ thương hiệu uy tín, đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn chất lượng cụ thể. Lưu ý chọn loại có mật độ vi sinh vật có lợi sống cao trên 10⁸ CFU/g để đảm bảo hiệu quả tối ưu.
- Sử dụng đúng liều lượng hướng dẫn của nhà sản xuất, không tự ý tăng giảm liều gây rối loạn tiêu hóa cho vật nuôi hoặc lãng phí.
- Bảo quản hợp lý ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Đặc biệt không để men vi sinh ở gần hóa chất khử trùng hoặc môi trường dễ làm chết men.
- Men vi sinh nên được phối hợp với khẩu phần ăn khoa học, hợp lý và tiêm phòng đầy đủ để tăng đề kháng và khả năng hấp thu dinh dưỡng.
- Cần duy trì sử dụng đều đặn, không nên dùng ngắt quãng bởi vi sinh có lợi cần thời gian giúp đường ruột khỏe mạnh.
Ứng dụng men vi sinh là công cụ đắc lực để người chăn nuôi nâng cao năng suất, bảo vệ môi trường sống. Đây là giải pháp không thể thiếu trong mô hình chăn nuôi hiện đại có yêu cầu cao về chất lượng thực phẩm.
